-->
Beranda
Dessert And Kue
Masakan Praktis

IDE DESSERT: Resep Brownies Kukus Cokelat Moist & Fudgy (Easy No-Bake Brownies)

wondertaste.my.id

 

RESEP BROWNIES KUKUS COKELAT MOIST DAN LEMBUT (TANPA OVEN)

Siapa bilang membuat brownies yang super moist dan lembut itu harus pakai oven mahal? Resep kali ini adalah penyelamat bagi para pencinta cokelat! Kami bagikan **Resep Brownies Kukus Cokelat Moist dan Lembut** yang dijamin anti gagal dan bisa dibuat hanya dengan kukusan di dapur Anda. Teksturnya yang padat namun lembut pasti bikin ketagihan. Yuk, siapkan bahan-bahannya!

🍫 Informasi Singkat Resep

Waktu Persiapan 15 Menit
Waktu Mengukus 30 Menit
Total Waktu 45 Menit
Porsi 1 Loyang (Sekitar 10 Potong)
Tingkat Kesulitan Mudah

🛒 Bahan-Bahan Brownies Kukus

Bahan A (Lelehkan):

  • 120 gr Cokelat Batangan (DCC)
  • 100 ml Minyak Goreng Kualitas Baik

Bahan B (Ayak Kering):

  • 120 gr Tepung Terigu protein sedang
  • 35 gr Cokelat Bubuk kualitas baik
  • 1/2 sdt Baking Powder

Bahan C (Kocok):

  • 4 butir Telur utuh
  • 150 gr Gula Pasir halus
  • 1/2 sdt Emulsifier (SP/TBM)

Bahan Pelengkap (Topping):

  • Keju Parut, Meises, atau Cokelat Leleh (sesuai selera)

🍰 Langkah-Langkah Membuat Brownies Kukus

  1. Siapkan Loyang: Olesi loyang ukuran 20x10 cm dengan margarin, lalu alasi kertas roti. Panaskan kukusan hingga air mendidih (bungkus tutup kukusan dengan kain bersih agar uap tidak menetes).
  2. Lelehkan Bahan A: Tim (lelehkan) Cokelat Batangan dan Minyak Goreng hingga meleleh sempurna. Aduk rata, sisihkan.
  3. Kocok Bahan C: Kocok Telur, Gula Pasir, dan Emulsifier (SP) dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, putih, dan berjejak.
  4. Masukkan Bahan Kering: Masukkan campuran Bahan B (Tepung, Cokelat Bubuk, Baking Powder) yang sudah diayak secara bertahap. Aduk dengan spatula menggunakan teknik aduk balik (jangan overmix, cukup hingga rata).
  5. Gabungkan Adonan: Masukkan Bahan A (lelehan cokelat) ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga benar-benar tercampur rata dan tidak ada minyak yang mengendap di dasar wadah.
  6. Kukus: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah mendidih.
  7. Panggang: Kukus selama kurang lebih **30 menit** dengan api sedang. Untuk memastikan matang, tusuk dengan tusuk gigi; jika tidak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang.
  8. Penyelesaian: Angkat dan dinginkan. Potong-potong, lalu hias dengan topping sesuai selera Anda.

⭐ Tips Memasak Anti Gagal:

  • Kunci Moist: Jangan mengocok adonan tepung terlalu lama. Cukup aduk balik hingga rata saja.
  • Cokelat Leleh: Pastikan cokelat leleh dan minyak sudah sedikit hangat saat dimasukkan ke adonan agar telur tidak matang.
  • Tidak Bantat: Selalu bungkus tutup kukusan Anda dengan kain bersih. Tetesan air uap adalah penyebab utama brownies menjadi bantat.
  • **Setelah menyantap hidangan manis, coba hidangan utama yang gurih dan praktis! Cek resep kami: Nasi Goreng Kampung Bumbu Ebi Gurih dan Wangi.

Selamat menikmati brownies kukus Anda yang super lembut! Bagikan hasilnya di kolom komentar!

See Also :

Posting Komentar