RESEP JAMU BERAS KENCUR TRADISIONAL (Wangi, Lembut, dan Anti Langu)

Jamu Beras Kencur adalah salah satu ramuan herbal yang paling dicari untuk mengembalikan stamina dan nafsu makan. Rasanya yang manis, sedikit pedas, dan beraroma kencur yang khas membuatnya disukai banyak kalangan. Kali ini, Wonder Taste akan membagikan **resep jamu beras kencur tradisional** yang hasilnya kental, lembut, dan tidak berbau langu. Cocok untuk dikonsumsi hangat atau dingin! Mari kita buat stok jamu sendiri di rumah.

---

🌾 Informasi Singkat Resep Jamu Beras Kencur

Waktu Persiapan	4 Jam (termasuk merendam beras)
Waktu Memasak	20 Menit
Total Waktu	± 4.5 Jam
Hasil	± 800 ml - 1 Liter
Tingkat Kesulitan	Sedang

🛒 Bahan-Bahan Jamu Beras Kencur

Bahan Dasar:

• 100 gr Beras Putih (cuci bersih)
• 150 gr Kencur Segar (cuci bersih, tidak perlu dikupas)
• 1 ruas jari Jahe (opsional, untuk rasa hangat)
• 1/2 sdt Garam
• 1.2 Liter Air Bersih

Bahan Pemanis (Rebus):

• 100 gr Gula Merah (sisir halus)
• 50 gr Gula Pasir
• 2 lembar Daun Pandan (ikat simpul)

♨️ Langkah-Langkah Membuat Jamu Beras Kencur

1. Rendam Beras (Wajib!): Rendam Beras Putih yang sudah dicuci bersih dengan air matang selama **minimal 3-4 jam**. Proses ini akan membuat beras lunak dan mudah dihaluskan. Setelah direndam, tiriskan beras hingga benar-benar kering.
2. Rebus Air Gula: Dalam panci kecil, campur Gula Merah, Gula Pasir, Daun Pandan, dan 300 ml air. Rebus hingga gula larut dan mendidih. Sisihkan dan biarkan dingin.
3. Haluskan Bahan: Blender Kencur, Jahe (jika pakai), Garam, dan Beras yang sudah ditiriskan bersama dengan 300 ml air bersih. Blender hingga sangat halus dan kental.
4. Campurkan & Saring: Campurkan air rebusan gula (yang sudah dingin) dengan hasil blenderan beras kencur. Aduk rata.
5. Saring (Kunci Kelembutan): Saring campuran jamu ini menggunakan saringan kain halus atau saringan santan. Remas-remas ampasnya hingga semua sari keluar. Saring dua kali untuk hasil yang lebih lembut.
6. Sajikan & Simpan: Jamu Beras Kencur siap dinikmati! Simpan dalam botol kaca steril di kulkas.

⭐ Tips Kunci Hasil Jamu Kental dan Wangi:

• **Rendaman Lama:** Jangan lewatkan proses merendam beras. Ini adalah rahasia tekstur kental dan rasa "susu beras" yang lembut.
• **Bahan Segar:** Gunakan kencur yang benar-benar segar dan tua untuk aroma yang maksimal.
• **Dinginkan Air Gula:** Air gula wajib dingin sebelum dicampur dengan blenderan beras kencur untuk menghindari proses fermentasi dini.
• **Ingin minuman sehat lainnya? Cek juga resep kami: Resep Jamu Kunyit Asam Modern (Tanpa Bau Langu, Tahan Lama).

Mari lestarikan jamu tradisional! Rasakan manfaat Beras Kencur buatan Anda sendiri!

---